【内容量】
手羽先　１ｋｇ（１５本前後）

鮮度抜群の手羽先を真空冷凍してあります。
コラーゲンを多く含み、味は濃厚で皮と骨に旨味があります。
手羽から揚げや甘辛煮などにご使用ください。

★冷気ではなく、−３０℃の液体（アルコール）の中に製品を入れる急速冷凍を取り入れております。
【ドリップの極小】この急速冷凍により、細胞を破壊する時間を与えず食品の旨み成分や水分を逃さず、解凍後も生のままと変わらないみずみずしさを維持することができます。

●「富士の鶏」の特徴
植物性タンパク質の飼料で育った鶏は、肉に独特のクセがなく、大変食べやすくヘルシーです。
発育の良い鶏だけを厳選していますので、品質が均一に保たれています。
脂がほどよくのった鶏を骨付きの状態で半日程熟成させることで肉質がより柔らかくなり、とても食べやすい鶏肉です。

●こだわりの餌と富士山の伏流水
米、トウモロコシ、大豆、麦類などが主体の飼料で育てています。
トウモロコシの量を抑えて、米や麦などの白い穀物を多めに与えることで、脂は白みを帯びさわやかな食感で低脂肪・低コレステロール・高タンパク質のおいしい鶏肉になりました。
また、水も富士山の地下150mから汲み上げるバナジウムたっぷりの伏流水を与えています。